Crepe de café é sugestão de sobremesa

A massa recebe um toque de café. O recheio é e frutas vermelhas (framboesa, mirtilo e morango). E o molho é de iogurte. Uma sugestão do café Pilão para o lanche da tarde ou sobremesa de uma refeição.

CREPE DE CAFÉ COM FRUTAS

3 colheres (chá) de manteiga

1/2 xícara de açúcar

2 ovos

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de café

1 xícara de leite

1 1/2 xícara de framboesas frescas

1 xícara de mirtilos

2 xícaras de morangos picados

1 colher (sopa) de mel

200g de iogurte natural

2 colheres (sopa) de hortelã picada

Modo de fazer

1. No liquidificador, bata a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha de trigo, o café e o leite.

2. Unte uma frigideira antiaderente e coloque porções da massa, espalhando por toda a superfície da frigideira.

3. Deixe dourar o lado de baixo e vire o crepe para dourar o outro lado.

4. Vá empilhando as massas prontas em um prato.

5. Misture as frutas e recheie os crepes com elas.

6. À parte, misture o mel, o iogurte e a hortelã.

7. Sirva os crepes recheados com o molho de iogurte.