A alimentação é uma das principais aliadas para contornar os dias de calor intenso. Para garantir hidratação e energia mesmo nos dias mais quentes, optar por alimentos leves e com alta concentração de nutrientes. Frutas com alto teor de água, como melancia, melão, laranja e abacaxi, são ótimas opções. Legumes e verduras frescas, como pepino, tomate, alface e rúcula, também são bons aliados para a alimentação.
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Por conta do calor intenso, é muito comum passar por indigestões ou desconfortos estomacais após refeições gordurosas. Por isso, é recomendado evitar ao máximo a ingestão de frituras, e preferir alimentos grelhados, assados, ou no caso dos legumes, crus.
As bebidas também ganham destaque no combate ao calor. Sucos naturais, águas aromatizadas e chás gelados são alternativas saudáveis e refrescantes que ajudam a manter o corpo hidratado.
Com algumas receitas criativas, é possível garantir uma alimentação de verão saudável, leve e divertida. Para te ajudar a enfrentar os dias mais quentes, preparamos uma lista com cinco receitas saborosas e fáceis.
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Cinco ideias de receita para o verão:
1 – Salada tropical com molho de iogurte
Ingredientes:
- 1/2 melão cortado em cubos
- 1 manga fatiada
- Folhas de rúcula
- Nozes picadas
- 1 pote de iogurte natural
- Suco de meio limão
- Uma pitada de sal e mel
Modo de preparo:
Essa salada é deliciosa e muito fácil de fazer. Para começar, misture em uma tijela as folhas de rúcula, as nozes e as frutas picadas. Em outro recipiente, prepare o molho ao misturar o iogurte, o suco de limão, o sal e o mel. Depois, para servir, basta adicionar o molho à salada e aproveitar. Essa receita pode ser servida como entrada ou como prato principal — basta adicionar uma proteína para aumentar os nutrientes da receita.
2 – Wrap de frango com abacate
Ingredientes:
- 2 tortilhas integrais
- 1 peito de frango grelhado desfiado
- 1 abacate amassado
- 1 cenoura ralada
- Folhas de alface
- Suco de meio limão
- Uma pitada de pimenta-do-reino e sal
Modo de preparo:
Tempere o abacate com limão, sal, e espalhe-o sobre a tortilha. Depois, adicione o frango desfiado, a cenoura e as folhas e alface. Tempere, enrole o wrap e corte ao meio. Essa receita é uma ótima opção para refeições rápidas ou lanches. Devido a praticidade, ela pode ser levada em passeios, basta embalar e carregar os wraps em uma bolsa térmica.
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3 – Sorbet de frutas vermelhas
Ingredientes:
- 2 xícaras de frutas vermelhas congeladas (morango, framboesa, amora)
- 1 banana congelada
- 1 colher de sopa de mel ou agave (opcional)
- Suco de meio limão
Modo de preparo:
Essa receita é fácil, divertida e deliciosa para ser servida após as refeições ou a tarde. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma textura cremosa. Depois de pronta, você tem duas opções: servir imediatamente, ou deixar no congelador por mais 30 minutos para uma textura mais firme. Sem adição de açúcar, a receita é ideal para ser servida para as crianças.
4 – Gazpacho com croutons:
Ingredientes:
- 4 tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimentão vermelho
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Para os mais ousados na cozinha, o gazpacho, uma sopa gelada bastante consumida na Espanha, Portugal e México, pode ser a receita perfeita. O preparo é simples: bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Ajuste os temperos e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. O interessante dessa receita é que os ingredientes podem ser utilizados em diferentes intensidades, criando variações que podem ser mais picantes ou mais suaves.
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5 – Smoothie verde detox
Ingredientes:
- 1 xícara de espinafre fresco
- 1 maçã verde
- 1 fatia de abacaxi
- Suco de 1 limão
- 200 ml de água de coco
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma bebida homogênea. Sirva gelado. Rico em fibras e vitaminas, este smoothie é uma excelente forma de começar o dia ou se refrescar no meio da tarde.
Quer encontrar os ingredientes para essas e outras receitas de verão? No Angeloni, você garante a melhor seleção de produtos para qualquer prato.