Comércio de Jaraguá aposta em cardápios especiais para dias frios

Nos últimos dias, o frio apareceu mais forte e os estabelecimentos comerciais de Jaraguá do Sul buscaram alternativas para não perder clientes. Com isso, surgem comidas e hábitos que só são presenciados na estação mais fria do ano, como tomar uma sopa ou um chocolate bem quentes.

A panificadora Mr. Pão chega a comercializar 120 xicaras de café nesta época do ano. Segundo a confeiteira Maria de Fatima Pereira da Silva, o cardápio para o inverno inclui comidas elaboradas e bebidas quentes.

_ A focaccia é um dos pratos que só fazemos no inverno, por ser mais pesado. Nele vai lombinho, presunto e queijo. Outro prato de inverno é de minha autoria, com aipim e bacon _ afirma.

Um dos pratos mais procurados é o da sopa. Conforme Maria de Fátima, os clientes trocam o tradicional feijão e arroz por uma caneca de sopa na hora do almoço e da janta. Além das comidas, as bebidas quentes também ganham destaque nesta época do ano.

_ Normalmente, fazemos café, mas em dias frios, ampliamos as vendas. Também preparamos chocolate quente e o chá indiano, que tem a finalidade de esquentar o corpo _ explica Célia de Fátima Pereira da Silva, funcionária da Mr. Pão.

Dono da Casa Campeira, loja especializada na venda de artigos gaúchos, o lageano Júlio Soares mantém a tradição de tomar chimarrão nos dias frios. De acordo com ele, a venda de cuias de chimarrão costuma aumentar até 60% durante o inverno.

_ É tendência ter esse acréscimo nas vendas de cuias no inverno. Além disto, aumentamos a venda de outros artigos como botas e casacos _ explica.

Para Soares, a única coisa que esquenta em dias frios é o bom e velho chimarrão. Ele nota, pelas vendas, que cada vez mais pessoas se tornam adeptas da erva mate.

Já a franquia de milkshake Mr. Mix aposta na venda de crepes e de chocolate quente nesta época do ano. Segundo a funcionária da franquia em Jaraguá do Sul, Beatriz Ribeiro, desde o começo de maio a loja trabalha com os novos produtos.

_ Nesta semana que esfriou mais, o crepe tem saído muito. Fazendo sucesso como produto de inverno. Vamos com eles, até final de agosto _ afirma.

Fique atento

Segundo dados da Epagri/Ciram, a temperatura vai subir gradativamente nos próximos dias. Hoje, a mínima será de 15ºC e, a máxima, de 25ºC. Amanhã, a mínima aumenta para 17ºC e, a máxima, para 26ºC.