Depois de uma pesquisa afirmar que comer “besteiras” vicia, cientistas chegaram à conclusão que alimentos ricos em açúcar ou gordura não podem deixar as pessoas dependentes químicas. Segundo eles, o cérebro não responde aos nutrientes da mesma forma como quando há o uso de drogas como a heroína ou a cocaína, por exemplo.
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Em vez disso, as pessoas podem desenvolver uma compulsão psicológica por comer, impulsionadas pelos sentimentos positivos que estão associados com a alimentação – o que configuraria um distúrbio de comportamento, como o vício em jogos, dizem os cientistas da Universidade de Edimburgo.
– As pessoas têm de encontrar explicações racionais para estar acima do peso. É fácil culpar alimentos – diz John Menzies, um dos líderes do estudo.
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Agora, os cientistas trabalham para encontrar relações mais concretas entre o funcionamento do cérebro e a comida para desenvolverem possíveis medicamentos que possam controlar estas compulsões.