Pirão, caldo, pastel, pizza, espetinho, panqueca. A tilápia vira atração principal em diversos pratos neste fim de semana em Guaramirim. A 5ª Festa Nacional da Tilápia começa nesta sexta-feira prometendo três dias de muita gastronomia, música e atrações, tudo concentrado na sede do evento, o Recanto da Mata.
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O coordenador do evento e proprietário do recanto, Vilmar Junckes, conta que a expectativa é servir duas mil toneladas de tilápia nos três dias de festa. Vilmar espera, também, que o número de visitantes ultrapasse os três mil registrados em 2013.
– Acreditamos que venham ao menos 60% a mais de pessoas – conta ele.
Para atrair tal público, o evento trará novidades. Um passeio de trator é ofertado às crianças, percorrendo a propriedade. Exposição de máquinas agrícolas, automóveis e artesanato também estarão disponíveis, além da exposição de alevinos da Epagri. Bandas vão alegrar as noites e a promessa é de que os bailes entrem as madrugadas.
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Para quem quer provar o peixe, a novidade é o boteco da tilápia, que oferta quitutes como pastel, espetinho, bolinhas e mini pizza de tilápia, cada um a R$ 4. Para quem quer uma refeição completa, o tradicional buffet é servido. Tilápia assada, frita, filé, caldo e moqueca são acompanhados de arroz, risoto, legumes e panqueca, por R$ 25. Quem assina o preparo dos pratos é Luís Carlos Padilha, o Luizinho, da recreativa Breithaput. As receitas são dele e de Vilmar. Para dar conta de todo o trabalho, Vilmar estima que 50 pessoas trabalhem no evento.
Para o ano que vem, Vilmar garante que haverá novidades, mas devem permanecer como surpresa. Adianta apenas um detalhe: quem é bom de anzol poderá se inscrever no campeonato de pesca, confirmado para 2015.
SERVIÇO
O quê: 5ª Festa Nacional da Tilápia
Quando: sexta-feira, a partir das 18 horas
Sábado e domingo, a partir das 9 horas
Onde: Recanto da Mata, na Rodovia SC 413, KM 4, Rua Eugencio Devegilli,
no bairro Ponta Comprida, em Guaramirim
Quanto: gratuito
O estacionamento custa R$ 10