A Schornstein vai lançar uma linha de pães de cerveja, feitos a partir das sobras dos grãos utilizados no processo de produção da bebida. A cervejaria de Pomerode acerta em dobro: aproveita matéria-prima antes descartada e diversifica e agrega valor ao seu portfólio. Batizada de Schornstein Brot, a linha terá, num primeiro momento, versões com os tipos Pilsen, IPA e Weiss.
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O projeto é fruto de pouco mais de um ano de desenvolvimento e dá a largada com a produção de 5 mil pães por mês. Se o mercado receber bem a novidade, esse número pode ser ampliado.