Foto: Epagri / Divulgação
As amostras anteriores haviam apontado a presença de toxina DSP, chamada toxina diarreica, em Zimbros e Canto Grande. Ela é produzida por algumas espécies de microalgas que vivem na água, chamadas de Dynophysis, e quando acumuladas por organismos filtradores, como ostras e mexilhões, podem causar um quadro de intoxicação nos consumidores.
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Santa Catarina é o único estado no país a fazer o controle total das marisqueiras, para garantir a qualidade dos produtos.