O relógio marcava às 6h deste sábado quando os cerca de 1,5 mil quilos de costela começaram a ser a assadas ao fogo de chão no Pavilhão de Eventos Henry Paul, em Timbó. Cerca de 2 mil pessoas, entre voluntários e visitantes, participam da 5ª Costela do Fogo de Chão, que ocorre das 11h às 15h.
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De acordo com Nelson Piske Junior, um dos voluntários que faz parte do preparo da costela, o objetivo do evento é angariar fundos que serão repassados a duas entidades de Timbó.