Carne de rato é vendida como se fosse cordeiro na China

Autoridades chinesas descobriram que restaurantes estavam vendendo carne de rato e outros animais – furão e raposa – como se fosse de cordeiro. A polícia prendeu 63 pessoas ligadas ao esquema, que segundo eles está operando desde 2009, e faturou em torno de R$ 3,5 milhões.

Segundo informações do jornal The New York Times, a carne era coberta por gelatina, pigmento vermelho e nitratos antes de ser vendida. O mininistro de segurança da China confirmou que o grupo comprava carne de baixo custo na província vizinha Shangdong e havia construído mais de 50 unidades de processsamento.