Longe das praias e dos sambódromos, os hotéis-fazenda da Serra catarinense são procurados por um público que não está muito a fim de folia e deseja conforto e sossego ao lado da família e junto à natureza.

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Os 10 principais estabelecimentos existentes na Serra Catarinense, com um total de aproximadamente 800 leitos, ficarão lotados neste Carnaval. As cerca de 30 pousadas também recebem bastante gente, apesar de contarem com estrutura inferior à dos hotéis-fazenda.

Os 100% de ocupação devem-se, primeiramente, à busca por tranquilidade por parte dos hóspedes, vindos de todo o Brasil e até do exterior, com destaque para os catarinenses da Grande Florianópolis e do Vale do Itajaí, que respondem por 40% dos visitantes.

Assim como Carnaval não significa somente agito, hotel-fazenda também não é sinônimo apenas de monotonia. Várias são as opções oferecidas a quem procura estes locais nos quatro dias em que ocorre a maior festa de rua do mundo.

Esportes radicais, cavalgadas, caminhadas nas trilhas, pescarias, banhos em rios e piscinas, gastronomia típica, apresentações musicais e artísticas, gincanas, bingos, recreações específicas para cada faixa etária e até bailes de Carnaval, com confetes, serpentinas e outros enfeites, estão à disposição dos foliões.

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Rogério Lebarbenchon da Silveira, proprietário do Hotel-Fazenda Boqueirão, de Lages, e vice-presidente da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis (Abih) para a Serra Catarinense, lembra que se foi o tempo em que hotel-fazenda representava apenas a vida de interior. Hoje, apesar de esta característica ainda estar presente, a realidade é outra.

– Ainda existe muita ligação entre hotel-fazenda e turismo rural, mas não é mais assim. Os estabelecimentos evoluíram e, hoje, são hotéis de lazer, com atividades intensas e muita diversão, mas com o descanso típico do meio rural.

O público que busca os hotéis-fazenda é composto por famílias e, especialmente, pessoas idosas. De todas, pelo menos 60% ficam tão satisfeitas que voltam no ano seguinte, muitas até fazendo a reserva enquanto fazem o check-out.