Cardápio da Festitália 2023 em Blumenau tem de porchetta a massas; veja lista

A gastronomia típica costuma ser um dos principais destaques da Festitália, em Blumenau. E neste ano os visitantes devem se surpreender ainda mais. A organização preparou um cardápio com uma grande variedade de comidas e bebidas que não se via nas últimas edições. De porchetta a massas, os 16 pontos de venda irão oferecer opções para todos os gostos — e bolsos — entre os dias 21 de junho e 2 de julho.

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Serão mais de 40 pratos inspirados na cultura italiana, que podem ser acompanhados de vinhos, cervejas artesanais, drinks ou bebidas não alcoólicas. Os valores variam conforme o local e a escolha do visitante.

Quem quiser provar a Lasagna Funghi & Manzo, por exemplo, vai precisar desembolsar R$ 59. Agora se o visitante optar pela tradicional polenta frita, o preço é R$ 23. As pizzas vão custar, em média, R$ 30. Doces como sorvetes, churros e chocolates também estarão à venda. O preço fica em torno de R$ 10.

Quando o assunto é bebidas, as opções também são muitas. Há variedade de vinhos, com garrafas que custam entre R$ 42 e R$ 419, mas é possível pedir apenas uma taça. Doses de vodka, rum e whisky podem ser adquiridas a partir de R$ 20.

Leia mais: Tudo sobre a Festitália em Blumenau: ingressos, preços, horários e programação completa

Para quem não costuma tomar bebida alcoólica, é possível encontrar opções de refrigerantes por R$ 6, água mineral a R$ 5 e sucos por R$ 8.

Confira abaixo o cardápio completo dos 16 pontos de venda da Festitália 2023.

LA SPÉZIA

LA PASTA FRESCA

• Fettuccine all’uovo – R$ 35 – Massa fresca feita com ovos, com opções de molho pomodoro, pesto e fonduta de queijo;
• Fettuccine verdi – R$ 35 – Massa fresca feita com ovos e espinafre, com opções de molho pomodoro, Pesto e fonduta de queijo;
• Gnocchi Vale do Testo – R$ 42 – Massa feita à base de batatas, recheada com queijo e molho pomodoro. Gratinada no forno com parmesão;
• Lasagna Funghi & Manzo – R$ 59 – Massa verde à base de espinafre, recheada com iscas de mignon e funghi ao molho bechamel e nata;
• Ravioli Pomerode – R$ 39 – Mini raviolis recheados de linguiça Húngara da Olho com queijo na manteiga de tomilho;
• Molhos: Pesto, Pomodoro, Fonduta de queijo.

LE BIBITE

• Mela calda – R$ 16 – Clássica bebida de inverno de Trentino Alto-Ádige à base de maçã e especiarias, servida com rum ou sem álcool.

1910 PIZZARIA

• Bella Milho – R$ 35 – Molho, muçarela, milho na manteiga, bacon(olho), salsinha e orégano;
• Margherita – R$ 32 – Molho, muçarela, tomate, folhas de manjericão e orégano;
• Calabresa – R$ 32 – Molho, muçarela, calabresa (olho) e orégano. OPCIONAL: Cebola;
• 3 queijos – R$ 32 – Molho, muçarela, gorgonzola, parmesão e orégano;
• Canadense – R$ 35 – Molho, muçarela, lombo canadense, cream cheese e geleia de pimenta;
• Pepperoni – R$ 40 – Molho, muçarela, pepperoni e orégano;
• Marinara – R$ 30 – Molho em dobro, lascas de alho, parmesão, azeite e folhas de manjericão;
• Andrea – R$ 35 – Molho, muçarela, gorgonzola e geleia de abacaxi (agridoce);
• Horta – R$ 35 – Molho, muçarela vegana, abobrinha, brócolis, tomate e orégano;
• Cogu – R$ 35 – Molho, muçarela vegana, abobrinha, cogumelo paris, salsinha e orégano;
• Rainha Margherita – R$ 35 – Molho, muçarela vegana, mix de tomate vermelho e amarelo, folhas de manjericão e orégano;
• Frango – R$ 30 – Molho, muçarela, frango em cubos, catupiry e orégano;
• Parma – R$ 45 – Molho, muçarela, presunto parma, parmesão e alho poró fresco;
• Portuga – R$ 35 – Molho, muçarela, presunto (olho), ovo, cebola, azeitona preta e orégano;
• Linguiça Blumenau – R$ 40 – Molho, muçarela, lingiça Blumenau (olho), cream cheese, orégano.;
• Paris – R$ 35 – Molho, muçarela, cogumelo paris salteado e alho poró fresco;
• Muçarela – R$ 30 – Molho, muçarela em dobro e orégano.

Casa D’Itália

• Risoto al mare – R$ 38;
• Risoto de carne e funghi – R$ 35;
• Risoto de alho poró com tomatinhos – R$ 35;
• Prato típico carne – R$ 34;
• Prato típico frango – R$ 34.

Piazza Della Polenta (porções)

• Polenta frita – R$ 23;
• Frango frito – R$ 35;
• Calabresa – R$ 36;
• Polenta frita e calabresa – R$ 45;
• Polenta frita e frango frito – R$ 45;
• X polenta – R$ 25.

Bertoldi Burguer

• Hambúrguer Costela – R$ 32;
• Hambúrguer Tradicional – R$ 28;
• Hambúrguer de Linguiça Toscana – R$ 28;
• Batata frita tradicional – R$ 25;
• Batata frita cheddar e bacon – R$ 30.

Permita Ser

• Marguerita de búfala – R$ 33;
• Gorgonzola, mel e nozes – R$ 33;
• Legumes grelhados – R$ 33;
• Jardim – R$ 35;
• Prosciutto – R$ 35;
• BURRATA – R$ 58.

Casa Della Porchetta Romana

• Porchetta fatiada – R$ 28;
• Porchetta com polenta cremosa – R$3 1,90;
• Pirulito de Porchetta a Pururuca – R$ 25.

Polaco Festas e Eventos

• Fondue tamanho P (120ml) – R$ 15;
• Fondue tamanho M (180ml) – R$ 20;
• Fondue tamanho G (240ml) – R$ 25;
• Morango com chocolate no palito – R$ 15;
• Sorvete cascão – R$ 10;
• Churros tradicional – R$ 10;
• Churros gourmet – R$ 15;
• Crepe suíço – R$ 18;
• Café com leite – R$ 6;
• Cappuccino – R$ 8;
• Chocolate quente – R$ 8;
• Red velvet – R$ 20;
• Torta alemã – R$ 16;
• Bolo de chocolate – R$ 12;
• Bolo de cenoura – R$ 12;
• Strudel – R$ 16;
• Cheesecake – R$ 16;
• Toalha felpuda – R$ 14;
• Palha italiana – R$ 12;
• Água mineral – R$ 5;
• Refrigerante lata – R$ 6.

Cozinha da Gi

• Sopa de capeletti – R$ 25.

Cantina do Nanni

• Galeto com pasta ao funghi – R$ 35;
• Porção de bruschetta – R$ 25;
• Porção de antepastos – R$ 20.

Cacau Kiss

• Pão de mel macio – pacote 200g – R$ 12,00;
• Pão de mel crocante – pacote 200g – R$ 13,25;
• Waffer – pacote 110g – R$ 8,50;
• Waffer recheado com nutella – 80g – R$ 11,00;
• Pão de mel recheado – Unitário – R$ 7,50;
• Pão de mel recheado caixa com 3 – R$ 30,00;
• Pão de mel recheado caixa com 4 – R$ 38,50;
• Drágeas – pacote 50g – R$ 15,75;
• Barras de chocolate Pequenas (diversos sabores) – R$ 5,00;
• Barras de chocolate Médias (diversos sabores) – R$ 9,75.

Dolomiti

Tintos Itália

• MONFORT TRENTINO LAGREIN DOC – R$ 129 – Uva: Lagrein;
• MONFORT TEROLDEGO – R$ 129 – Uva: Teroldego;
• MONFORT MERLOT IGT – R$ 109 – Uva: Merlot;
• CANTINE ATESINE TEROLDEGO – R$ 89 – Uva: Teroldego;
• CANTINE ATESINE LAGARIA ROSSO – R$ 89 – Uva: Merlot, Lagrein e Teroldego;
• PRIMITIVO IGT PUGLIA GABBIA DORO – R$ 109 – Uva: Primitivo;
• VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE – R$ 289 – Uva: Corivna e Rondinella;
• AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA DOCG – R$ 419 – Uva: Corivna e Rondinella;
• TENUTE POGGIOCARO ROSSO DI MONTALCINO DOCG – R$ 249 – Uva: Sangiovese;
• CHIANTI CLASSICO PONTICELLO DOCG – R$ 149 – Uva: Sangiovese;
• BRUNELLO DI MONTALCINO – R$ 419 – Uva: Sangiovese;
• VALNOVA BAROLO DOCG – R$ 419 – Uva: Nebbiolo.

Tintos Argentina

• SIEMPRE TENGO UN PLAN B MALBEC – R$ 89 – Uva: Malbec ;
• SIEMPRE TENGO UN PLAN B CABERNET SAUVIGNON – R$ 89 – Uva: Cabernet Sauvignon;
• SIEMPRE TENGO UN PLAN B BONARDA – R$ 89 – Uva: Bonarda;
• SIEMPRE TENGO UN PLAN B PETIT VERDOT – R$ 89 – Uva: Petit Verdot;
• SIEMPRE TENGO UN PLAN B MALBEC PETIT VERDOT – R$ 109 – Uva: Malbec e Petit Verdot;
• TUCUMEN CABERNET SAUVIGNON – R$ 99 – Uva: Cabernet Sauvignon;
• TUCUMEN MALBEC – R$ 99 – Uva: Malbec;
• TUCUMEN RESERVA PETIT VERDOT – R$ 129 – Uva: Petit Verdot;
• TUCUMEN RESERVA MALBEC – R$ 129 – Uva: Malbec;
• TUCUMEN RESERVA CABERNET SAUVIGNON – R$ 129 – Uva: Cabernet Sauvignon;
• 4000 CABERNET FRANC – R$ 179 – Uva: Cabernet Franc;
• 4000 PINOT NOIR – R$ 179 – Uva: Pinot Noir;
• 4000 MALBEC – R$ 279 – Uva: Malbec;
• 4000 BLACK BLEND – R$ 279 – Uva: Malbec, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.

Brancos Itália

• BRANCO – MONFORT CHARDONNAY – R$ 109 – Uva: Chardonnay;
• BRANCO – MONFORT FOHN BIANCO – R$ 89 – Uva: Chardonnay, Pinot Grigio e Muller Thurgau;
• BRANCO – MONFORT MULLER THURGAU IGT – R$ 109 – Uva: Muller Thurgau;
• BRANCO – CANTINE ATESINI LAGARIA BIANCO – R$ 79 – Uva: Lagaria Bianco.

Brancos Argentina

• BRANCO – SIEMPRE TENGO UN PLAN B SAUVIGNON BLANC – R$ 89 – Uva: Sauvignon Blanc;
• BRANCO – TUCUMEN CHARDONNAY – R$ 99 – Uva: Sauvignon Blanc;
• ROSÉ – SIEMPRE TENGO UN PLAN B – R$ 89 – Uva: Malbec e Pinot Noir;
• ROSÉ – TUCUMEN ROSADO – R$ 99 – Uva: Malbec e Pinot Noir;
• EXTRA BRUT ROSÉ – SIEMPRE TENGO UN PLAN B – R$ 109 – Uva: Espumante Rosé – Pinot Noir.

Vinho na taça – Itália

• TINTO – CANTINE ATESINE LAGARIA ROSSO – R$ 30 – Uva: Merlot, Lagrein e Teroldego;
• BRANCO – CANTINE ATESINE LAGARIA BIANCO – R$ 25 – Uva: Lagaria Bianco.

Vinho na taça – Argentina

• TINTO – SIEMPRE TENGO UN PLAN B MALBEC – R$ 25 – Uva: Malbec;
• BRANCO – SIEMPRE TENGO UN PLAN B SAUVIGNON BLANC – R$ 25 – Uva: Sauvignon Blanc;
• ROSÉ- SIEMPRE TENGO UN PLAN B ROSÉ – R$ 25 – Uva: Malbec e Pinot Noir.

Doses

• VODKA DOCCA – R$ 20;
• VODKA ABSOLUT – R$ 25;
• RUM BACARDI CARTA OURO – R$ 20;
• WHISKY JACK DANIEL’S – R$ 30;
• WHISKY JOHNNI E WALKER BLACK LABEL – R$ 30.

Combos

• Combo Turim – R$ 389 – 1 WHISKY JOHNNIE WALKER BLACK LABEL + 6 ENERGÉTICOS;
• Combo Pavia – R$ 399 – 1 WHISKY JACK DANIEL’S 1L + 6 ENERGÉTICOS;
• Combo Pisa – R$ 239 – 1 GIN LONDON DRY + 6 ENERGÉTICOS;
• Combo Napoli – R$ 199 – 1 GIN LONDON DRY + 6 TÔNICAS;
• Combo Torino – R$ 259 – 1 VODKA ABSOLUT + 6 REFRIGERANTES;
• Combo Milano – R$ 299 – 1 VODKA ABSOLUT + 6 ENERGÉTICOS;
• Combo Florença – R$ 259 – 1 VODKA ABSOLUT + 6 ÁGUA TÔNICA;
• Combo Genova – R$ 219 – 1 VODKA DOCCA + 6 ENERGÉTICOS;
• Combo Verona – R$ 179 -1 VODKA DOCCA + 6 REFRIGERANTES.

Não alcoólicos

• Refrigerantes – R$ 8 – FRUKI GUARANÁ, LARANJA, LIMÃO, CITRUS, ÁGUA TÔNICA, COCA-COLA NORMAL E COCA-COLA SEM AÇÚCAR;
• Sucos – R$ 10 – SUCO DE LARANJA E UVA INTEGRAL;
• Energéticos – R$ 15 – RED BULL TRADICIONAL E RED BULL TROPICAL.

Drinks

• Bellini – R$ 30 – ESPUMANTE, LICOR DE PÊSSEGO E SUCO DE PÊSSEGO (Perfil: Doce);
• Negroni – R$ 30 – GIN, CAMPARIE VERMUTH (Perfil: Amargo Seco);
• Campari Tonic – R$ 28 – CAMPARI E TÔNICA (Perfil: Levemente amargo);
• Aperol Spritz – R$ 30 – ESPUMANTE BRUT, ÁGUA COM GÁS E APEROL (Perfil: Cítrico, meio amargo);
• Gin Tropical – R$ 35 (GIN, SUCO DE PÊSSEGO, MARACUJÁ E ENERGÉTICO TROPICAL (Perfil: Doce, levemente cítrico);
• Caipiroska – R$ 28 – VODKA, XAROPE SIMPLES E LIMÃO (Perfil: Doce).

Vinícola Casa Pavesi

• Vinho polonski – R$ 96;
• Vinho guava – R$ 136;
• Vinho bordô – R$ 92;
• Vinho cabernet – R$ 145;
• Vinho Merlot – R$ 128.

San Michele

SAN MICHELE MALBEC – R$ 90

• Vinho Fino Tinto Seco;
• Uva: Malbec;
• Visual: Vermelho rubi com tons levemente violáceos;
• Olfativo: Notas olfativas de cereja, frutas vermelhas, tabaco, chocolate e tostado;
• Gustativo: Apresenta um bom corpo e taninos firmes;
• Macio na boca com retrogosto prolongado.

SAN MICHELE TRIDENTUM R$ 90

• Vinho Fino Tinto Seco;
• Uva: Teroldego;
• Visual: Coloração vermelho-escuro com reflexos granados;
• Olfativo: Aroma de fruta madura, lembrando amora silvestre, mirtilo e framboesa;
• Gustativo: Paladar agradável, persistente e harmonioso, é encorpado com presença de taninos finos.

SAN MICHELE MILLECENTO R$ 90

• Vinho Fino Tinto Seco;
• Uva: Pinot Noir;
• Visual: Vermelho rubi, pouco intenso;
• Olfativo: Aromas: amora, cereja, framboesa, especiarias, flores e ervas;
• Gustativo: Vinho leve, com muito aroma e com menos persistência.

SAN MICHELE ROSSO 00 R$ 50

• Vinho Fino Tinto Seco;
• Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat;
• Visual: Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos;
• Olfativo: Aroma de frutas vermelhas, passas, couro e banana madura;
• Gustativo: Vinho encorpado de paladar complexo.

RITRATTO CABERNET 00 R$ 42

• Vinho Fino Tinto Seco;
• Uva: Cabernet Sauvignon;
• Visual: Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos e ocre no final das bordas;
• Olfativo: Aroma de frutas vermelhas, baunilha e tabaco;
• Gustativo: Bastante agradável ao paladar, com taninos presentes, persistente e equilibrado.

SAN MICHELE BRUT 18 MESES 00 R$ 58

• Espumante Brut Chardonnay;
• Uva: Chardonnay;
• Visual: Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados;
• Olfativo: Complexidade e intensidade de aromas, equilíbrio e harmonia em sua acidez;
• Gustativo: Paladar delicado, refrescante, macio e equilibrado.

SAN MICHELE MOSCATEL 00 R$ 48

• Espumante Moscatel Suave;
• Uva: Moscato Bianco;
• Visual: Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, perlage persistente e borbulhas finas;
• Olfativo: Leve, delicadamente doce, aromático e inconfundível;
• Gustativo: Paladar delicado, refrescante, macio e equilibrado.

SAN MICHELE BARONE R$ 185

• Vinho Fino Tinto Seco;
• Uva: Nebbiolo;
• Visual: Coloração vermelho-rubi pouco intenso com reflexos violáceos;
• Olfativo: Aroma de rosa, violeta, framboesa, cereja, baunilha, noz-moscada, chocolate e tabaco;
• Gustativo: Paladar robusto, estruturado, elegante, harmônico e com taninos marcantes.

SAN MICHELE MASO ALTO R$ 75

• Vinho Fino Tinto Seco;
• Uva: Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon;
• Visual: Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos;
• Olfativo: Aroma de frutas como amora, ameixa e cereja, além de chocolate, tabaco e baunilha;
• Gustativo: Paladar agradável e harmonioso, é encorpado com presença de taninos elegantes.

SAN MICHELE RISERVA R$ 65

• Vinho Fino Tinto Seco;
• Uva: Cabernet Sauvignon;
• Visual: Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos e ocre no final das bordas;
• Olfativo: Aroma de ameixas, uvas passas, baunilha e caramelo;
• Gustativo: Equilibrado teor de acidez, vinho maduro, redondo e com vocação para ser um vinho de guarda.

SAN MICHELE IDÁLIA 00 R$ 75

• Vinho Fino Rosé Seco;
• Uva: Chardonnay, Pinot Noir;
• Visual: Límpido, Brilhante, Rosado;
• Olfativo: Aroma de flores, morango, framboesa e cereja;
• Gustativo: Fresco, Intenso, Taninos harmônicos

RITRATTO RIESLING R$ 42

• Vinho Fino Branco Seco;
• Uva: Riesling;
• Visual: Coloração amarelo-palha com tons esverdeados;
• Olfativo: Aroma com notas florais e frutas de caroço;
• Gustativo: Bastante agradável ao paladar, de sabor seco e levemente cítrico.

SAN MICHELE BRUT ROSÉ R$ 58

• Espumante Brut Rosé;
• Uva: Sangiovese, Teroldego e Chardonnay;
• Visual: Coloração rosada clara com reflexos salmão;
• Olfativo: Aroma predominante floral, com notas de frutas vermelhas;
• Gustativo: Paladar delicado, refrescante, macio e equilibrado.

TORRE DI LUNA 00 R$ 35

• Vinho Tinto de Mesa Seco ou Suave;
• Uva: Bordô;
• Visual: Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos;
• Olfativo: Aroma intenso e frutado, com toques de groselha e framboesa;
• Gustativo: Sabor persistente, equilibrado e delicado.

Copo de Vinho – 200ml

• Bag in Box Tinto Suave – R$ 10;
• Bag in Box Cabernet/Merlot – R$ 12.

Suco de uva

• Suco Integral Sem Adição de Açúcar – Garrafa 1l – R$ 30; Copo 200ml – R$ 8.

Schluk Licores

• Negroni Schluck – R$ 25;
• Limoncello Spritz – R$ 25;
• Hopfen & Tonic – R$ 25;
• Schluck Amaro Highball – R$ 25;
• Bellini à Schluck – R$ 25.

Honnings Hidromelaria

Hidroméis

• Tradicional Seco 2023 – 11,3% ABV – R$ 70 (gfa) | R$20 (taça);
• Tradicional Suave 2023 – 11,0% ABV – R$ 70 (gfa) | R$20 (taça);
• Tradicional Barrel Aged 2023 – 9,3% ABV – R$ 99 (gfa) | R$25 (taça);
• Ms. Rosie Demi-sec 2023 – 9,3% ABV – R$ 70 (gfa) | R$20 (taça);
• Ms. Rosie Sparkling Brut 2023 – 9,3% ABV – R$85 (gfa).

Sidras

• Applebz Green – 6,0% ABV – R$25 (pet growler) | R$15 (copo): Sidra com adição de maçã verde;
• Applebz Rosé – 6,0% ABV – R$25 (pet growler) | R$15 (copo): Sidra com adição de morango e flor de hibisco.

Não alcoólicos

• Frutomel Tradicional – R$20 (pet growler) | R$12 (copo): Bebida à base de mel, chá verde, suco de limão e gengibre.

Cervejas

Na Festitália haverá 60 torneiras com cervejas artesanais para a degustação do público. Uma curiosidade é que, neste ano, quinze marcas são do Vale Europeu e levarão para a Vila Germânica mais de 50 rótulos. O número de produtores locais ultrapassa o registro da última edição da Oktoberfest, em 2022, que teve 12 marcas da região.

Na festa da cultura italiana serão vendidos copos de 300ml, sendo que o Pilsen custa R$ 12 e os Especiais R$ 15.

*Estagiária sob supervisão de Augusto Ittner

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