Bolinho leva cobertura de chocolate meio amargo

O bolinho gelado, que leva como cobertura nibs cacau, pode ser preparado em casa. Se não tiver acesso ao produto, pode substituir por amêndoas cobertas com chocolate.

BOLINHO GELADO

Porções: 10

1 lata de leite condensado

1 lata (mesma medida do leite condensado) de nata

4 ovos

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó

Recheio e cobertura

1 1/2 lata (a mesma do leite condensado) de nata

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara de nibs de cacau

Modo de fazer:

1. Em uma tigela média, junte o leite condensado, a nata e os ovos e misture bem.

2. Adicione a farinha peneirada e o chocolate em pó, misturando bem.

3. Coloque a massa em uma assadeira, de 30cm x 45cm, untada e enfarinhada.

4. Leve ao forno preaquecido, à temperatura de 200 graus, por 35min.

5. Deixe amornar e corte em quadrados.

6. Na batedeira, bata a nata com o açúcar até obter picos firmes.

7. Intercale dois quadrados com o creme batido e nibs de cacau.

8. Cubra com o mesmo creme e os nibs de cacau.

9. Deixe na geladeira pelo menos por 1h antes de servir.