Bar que funciona desde 1974 fecha as portas no fim do mês em Florianópolis

O ano era 1974 e o conjunto Demônios da Garoa tocava no rádio de uma Brasília amarela que passeava sobre a Ponte Hercílio Luz. Dentro do carro, um dos jovens gosta do “Quaiscalingudum” na música Trem das Onze, de Adoniran Barbosa.

Nos altos do principal cartão postal de Florianópolis, com o aterro recém-construído e moradores sobre a passarela para a travessia Ilha-Continente, surge a inspiração para o nome de um trailler, mais tarde bar, que irá acompanhar a transformação da pequena para média-grande cidade.

Localizava-se em frente ao Campo da Liga, antigo estádio do Avaí, onde hoje está o Beiramar Shopping. Quatro décadas depois, o Kayskidum, endereço de clientes em especial das madrugadas pós-festas, fecha as portas em definitivo. 5h do próximo 29 de março.

Sobre o Kays, carinhosamente chamada pelos clientes, paira uma decisão pensada, discutida, amadurecida. Não há dívidas e todos os compromissos trabalhistas serão honrados. Não é a concorrência de grandes redes. Nem a mudança de hábitos, como a frequência dos jovens que saem das festas aos postos de combustíveis. É o desejo de mais tempo para a família.

É o que dizem os proprietários, os mesmos que a partir da voz rouca dos sambistas paulistas improvisaram o nome Kayskidum. Conforme eles, que na década de 1970 acompanharam os pais Ângelo e Laurinda Guardini na transferência de São Miguel do Oeste, no Extremo Oeste de Santa Catarina, para Florianópolis, é hora de descansar.

Paulo, Marco e Angela Maria Guardini formaram famílias e tornaram-se avós. Os filhos seguiram rumos diferentes do empreendedorismo e optaram por outras profissões. A marca Kayskidum é registrada. O ponto está com uma imobiliária para ser alugado a R$ 31 mil mensais. Mas provável que o espaço seja usado para outro ramo comercial.

– São 39 anos e sete meses de atividades. Uma vida com tudo o que um bar oferece, inclusive muitos amigos. Mas é hora de curtir os netos – conta Ângela Maria, que até os últimos dias administra o empreendimento.

Ela explica que muito do que a família conquistou, inclusive assegurar estudos para uma vida profissional aos descendentes dos Guardini, deve-se à dedicação. Destaca, ainda, a colaboração dos funcionários. Especialmente aqueles que trabalham desde os primeiros anos.

Como reconhecimento, uma fotografia dos “dinossauros” foi afixada perto do balcão com o ano que cada um começou: Vilson (1974), que foi o primeiro chapista, Carlinhos (1976), Beleza (1978), Beto (1983) e Rico (1988).

Beleza é Sérgio Carlos dos Santos, garçom que se tornou lenda do Kayskidum. Simpático e atencioso em amigos espalhados por todo o país feitos de mesa em mesa:

– Em mais de 30 anos de serviço, só apresentei três atestados médicos. Mas para mim, famoso e gente simples era cliente igual.

As três fases do bar

O espaço que o Kayskidum conquistou no coração dos frequentadores pode ser medido nos guardanapos presos a um mural. Gente que lembra do primeiro lanche no trailler, ainda dentro do carro; casais que se conheceram nas mesinhas do bar, crianças que foram experimentar o crepe salgado de tanto ouvir a mãe falar do tempo em que era moça.

Kayskidum nasceu em 22 de agosto de 1974 como a mais nova casa de lanches e crepes da cidade. Os proprietários chegaram com a coragem típica do Oeste: vendendo “x-salada” em uma região chique, rodeada por casarões bonitos e de gente com dinheiro que morava em apartamentos no Centro da cidade. Época em que a movimentada Avenida Beira-Mar Norte era apenas uma rua. A água chegava perto das casas.

Nesses quase 40 anos, o point passou por três grandes reformas. O trailler com telhado e mesinhas funcionou até 2006. A primeira remodelagem foi em 1989. Há oito anos funciona com andar superior, um espaço mais reservado com mesas e cadeiras e paredes decoradas com quadros de propagandas e discos antigos.

Parafraseando Adoniran no seu Trem das Onze, é como se Kayskidum não pudesse ficar mais um minuto com você, Florianópolis. Assim como também não mais puderam ficar – independente dos motivos – os vizinhos Ressaca, Cantina Di Rose, Espetinho…

Confira a entrevista com Sérgio Carlos dos Santos, o Beleza:

Diário Catarinense – Como surge o Beleza?

Garçom Beleza – Foi no Kayskidum, bem no começo, com os jovens que falam muita gíria. Eu falava era ‘tá beleza, tá beleza’, e pegou.

Diário Catarinense- Você atendeu muita gente famosa?

Beleza – Sim, veja alguns nomes: Antônio Fagundes (dentro do carro), Xuxa e paquitas, Erasmo Carlos, Alceu Valença, Jair Rodrigues, Alexandre Pires, Guga, muitos políticos.

DC – Tem algum fato que tenha marcado?

Beleza – Sim. A noite que uma moradora de rua pediu um dinheiro para o Guga. Ele viu que ela estava de pé no chão e tirou as sandálias, com a marca do nome dele, e deu para ela calçar.

DC – Depois de 36 anos no Kayskidum, o que você pretende fazer daqui para a frente?

Beleza – Tenho muitas propostas de emprego, mas até a madrugada do dia 29 vou estar aqui atendendo com o mesmo jeito de sempre.

DC – Quando você começou aqui a cidade era bem diferente…

Beleza – Muito diferente. Eu morava no Continente e cheguei a vir de baleira e de carruagem.

DC – Você falou que é grato aos patrões e que também foi fiel a eles?

Beleza – Malandragem não é comigo. Em 36 anos, apresentei apenas três atestados médicos. Estava doente mesmo.