O consumo de produtos orgânicos vem crescendo no país e um a cada cinco brasileiros já coloca esse tipo de alimento na dieta, como apontam os dados da pesquisa realizada pelo Conselho Brasileiro da Produção Orgânica e Sustentável (Organis). Os itens mais vendidos são frutas, legumes e verduras, encontrados principalmente em feiras e hortifrutis, mas cada vez mais também em grandes redes de supermercados.
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> Dieta ideal para manter uma alimentação saudável
Unanimidade na mesa das famílias brasileiras, o arroz é um alimento que faz parte da culinária do nosso país e traz inúmeros benefícios. O cereal é fonte de energia e possui aminoácidos, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do corpo. O arroz orgânico, por sua vez, vem ganhando espaço por quem busca um estilo de vida mais saudável, leve e consciente.
Cultivado sem o uso de defensivos agrícolas, o alimento recebe medidas naturais para a manutenção e melhoria da fertilidade do solo, como a rotação do cultivo com outros produtos. Essas medidas tornam o arroz orgânico um alimento ainda mais saboroso e nutritivo.
Nova linha Naturizi
Em abril, a Cooperja lançou a linha de arroz orgânico Naturizi. O produto chega num momento em que 80% dos brasileiros já se esforçam para manter uma alimentação mais saudável e 71% prefere comprar alimentos melhores e menos prejudiciais à saúde.
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Rico em fibras, o arroz orgânico possui vitaminas do complexo B e um maior valor nutricional em comparação com o arroz branco comum, bem como maior concentração de magnésio e ômega 3.
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O lançamento ocorreu na rede de Supermercados da Cooperativa, e conta com sete variedades de arroz: arbóreo, vermelho, preto, integral, cateto, riz assemblage e o especial para risotos. Os produtos foram testados pelo chef Saimon Novack, que é parceiro da marca.
— É uma grande satisfação ser escolhido para provar em primeira mão e compartilhar inúmeras receitas com os produtos Naturizi, além de ter o meu nome vinculado a uma marca que também preza pela qualidade e bem-estar dos consumidores — conta Saimon.
No evento de lançamento, a Cooperja iniciou a promoção “Sabor de Vida Boa”, com sorteios de kits da marca e de um jantar com acompanhante conduzido pelo chef. Com a presença dos sorteados e seus convidados, o jantar ocorreu em 21 de julho e contou com pratos especiais preparados pelo chef Saimon Novack, harmonizados com vinhos e espumantes. O presidente da Cooperja, Vanir Zanatta, comemorou o resultado da promoção e do jantar.
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— Todos saíram satisfeitos. Agora é avançar com o lançamento estadual, nacional e também por e-commerce da marca. Sabemos da qualidade e benefício dos produtos Naturizi, acreditamos na nossa marca e no nosso produto. Por isso, logo estaremos disponibilizando mais esses produtos na mesa de muitos brasileiros — afirma o presidente.
Receitas
Se você ficou interessado em adotar um estilo de vida mais saudável, que tal incorporar alguns pratos no seu dia a dia? Confira algumas receitas do Chef Saimon Novack, preparadas com o Arroz Orgânico Naturizi:
Arroz Agulhinha Integral Orgânico de Forno
Ingredientes
– 1 xícara (chá) de Arroz Integral Orgânico Naturizi
– 1 talo de alho-poró picado
– 1 dente de alho picado
– 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
– 3 xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro
– Sal a gosto
– 3 colheres (sopa) de requeijão
– 3 colheres (sopa) de Parmesão ralado na hora
– ½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado
– ½ xícara (chá) de cenoura picada
– ½ xícara (chá) de ervilhas verdes
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Modo de preparo
1. Em uma panela, coloque o azeite e o alho-poró. Deixe fritar até o alho-poró murchar.
2. Acrescente o alho e o arroz. Frite ligeiramente.
3. Tempere com o sal e adicione o caldo de legumes.
4. Quando a água estiver secando, desligue o fogo e misture os demais ingredientes.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe gratinar por 15 minutos.
6. Sirva a seguir!
RENDIMENTO: 4 porções
Salada de Arroz Preto Orgânico com Legumes
Ingredientes:
Arroz:
– 1 xícara (chá) de Arroz Preto Orgânico Naturizi
– 8 xícaras de água
– 1 colher (sopa) de azeite
– Sal a gosto
Legumes:
– ½ abobrinha italiana grelhada (cortada em meia lua)
– ½ xícara de azeitona sem caroço (cortada em fatias)
– ½ xícara de Pimenta de Biquinho em conserva
– 4 unidade de mini espigas de milho em conserva
Para o molho:
– Raspas e suco de 1 limão siciliano
– 50ml de azeite extra virgem
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo:
Arroz:
1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
2. Quando levantar fervura cozinhe, em fogo médio, por 30 minutos ou até o arroz ficar al dente.
3. Escorra a água e reserve os grãos. Deixe esfriar.
Salada:
1. Em uma travessa, coloque o arroz e os legumes.
2. Tempere com o molho.
3. Corrija o sal.
4. Sirva a seguir!
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