Aprenda a receita de camarão crocante

Às vezes, a cerveja pode entrar como um toque especial na massa que empana os camarões.

A receita é do chef Gabriel Lourenço.

CAMARÃO CROCANTE NA CERVEJA

Ingredientes

1kg de camarão médio sem casca

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de cerveja Pilsen

1/2 xícara de farinha de rosca

Sal a gosto

1 litro de óleo de girassol

200g de geleia de pimenta pronta

Modo de preparo

1. Limpe e tempere os camarões com sal.

2. Misture a farinha de trigo com a cerveja. Adicione duas pitadas de sal.

3. Passe os camarões nesta mistura e, em seguida, passe na farinha de rosca.

4. Aqueça o óleo e frite os camarões.

5. Escorra.

6. Sirva acompanhado da geleia.

Rendimento: 1 porção grande para petisco