A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em Santa Catarina vai realizar uma pesquisa a partir da próxima segunda-feira (6) a respeito da movimentação do setor no litoral catarinense durante o final do ano. A intenção é divulgar resultados na quinta-feira da mesma semana.
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As entrevistas com donos de bares e restaurantes vão levantar dados sobre o impacto do turismo nestes estabelecimentos no período. Pela primeiros contatos, a entidade acredita que a presença menor de turistas argentinos foi "compensada" por mais visitantes de outros estados.
Além do fluxo de consumidores, a pesquisa também vai verificar o gasto médio. Com orçamento mais enxuto, os turistas estão buscando alternativas para gastar menos com alimentação, como visualizar sites com preços e avaliações dos estabelecimentos e fazer compras em supermercados.
– Alguns estabelecimentos até mantiveram na alta temporada a promoção que vinha fazendo no inverno, justamente pela questão econômica. De uma forma geral, o empresário está com uma restrição porque ele percebe que o consumidor está muito sensível ao preço – declara o presidente da Abrasel-SC, Raphael Dabdab.
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