Além da interdição, fabricante de leite contaminado em SC pode ser multado

Técnicos da Vigilância Sanitária estadual e Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) analisam na noite desta quarta-feira os resultados dos exames das amostras de derivados de leite da marca Holandês, produzidos pela Papenborg Laticínios. Dependendo do resultado, a vigilância pode determinar multa, a continuidade da interdição ou medidas para evitar novas contaminações. A reabertura da fábrica também não está descartada.

A fábrica está interditada desde 22 de setembro por suspeita de comercializar leite contaminado por nitrito e nitrato. Em Santa Catarina, 25 crianças e um adulto que comeram produtos da marca apresentaram sintomas de intoxicação. Um processo administrativo foi aberto para investigar o caso.

De acordo com a diretora da Vigilância Sanitária de SC, Raquel Bittencourt, após uma reunião no início da noite desta quarta-feira, os técnicos continuaram analisando os resultados das amostras. Somente após a conclusão deste trabalho é que a vigilância divulgará nota técnica informando o futuro da empresa. Está marcada para esta quinta-feira uma coletiva de imprensa sobre o assunto.

Empresa afirma que medidas corretivas evitam nova contaminação

Segundo o médico-veterinário da empresa, Luiz Simas Custódio, a suspeita é que o alimento tenha sido contaminado por um resíduo no processo de limpeza de uma das tubulações da pasteurização.

A empresa reforçou que as amostras restantes recolhidas entre os dias 23 e 26 de setembro tiveram resultado negativo para nitrito e nitrato, “o que significa que as medidas de correção tomadas pela empresa surtiram efeito e não haveria mais contaminação por nitrito e nitrato nos produtos da marca”.

Laudos parciais confirmaram a presença das substâncias além do padrão aceitável em 10 amostras, das 177 coletadas, de lotes de de queijos, leite e iogurtes produzidos entre 18 e 21 de setembro. A informação foi divulgada na última semana, quando faltavam 185 amostras para serem analisadas.

A intoxicação por nitrito e nitrato pode levar à morte se não for tratada a tempo. Em adultos, o uso contínuo pode causar câncer. Entre os sintomas, estão arroxeamento da região em volta dos lábios e falta de ar.