A cocada ganha um ingrediente especial

Com um toque de café, a cocada ganha uma versão especial para festa, é modelada e servida em pelotines de papel.

COCADA CREMOSA DE CAFÉ AO FORNO

Porções: 20

2 xícaras de coco fresco ralado

2 xícaras de açúcar

2 colheres (sopa) de café solúvel

2 colheres (sopa) de manteiga

3 ovos

1. Em uma tigela, misture bem o coco ralado, o açúcar, o café, a manteiga e os ovos.

2. Unte com manteiga um refratário retangular, de 16cm x 30cm, e espalhe a mistura.

3. Leve ao forno preaquecido, a 180 graus, por cerca de 30min.

4. Retire do forno e espere esfriar.

5. Com o auxílio de duas colheres, modele as cocadas e deixe secar.