Uma das mais tradicionais padarias de Blumenau aumentou de tamanho de olho em um novo tipo de cliente: passageiros de ônibus de viagens intermunicipais. Instalada na Rua Dr. Pedro Zimmermann, a Bublitz, com 40 anos de história completados em julho, inaugurou nesta semana uma nova área de 150 metros quadrados.
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A ampliação demandou investimentos de R$ 1,4 milhão, segundo o diretor Anderson Bublitz. Com a expansão, a panificadora, aberta 24 horas por dia, passa a ter cerca de 500 metros quadrados de área de venda. E também a disponibilizar uma ilha de café colonial com doces e salgados, onde a freguesia viajante poderá se servir à vontade independentemente do horário.
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Além do bufê fixo, com café colonial, lanches rápidos e iguarias da região, o espaço também ganhou novos banheiros, com acessibilidade para cadeirantes, e fraldário. Com a ampliação, a Bublitz também recrutou cinco novos funcionários.
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Segundo Anderson, a operação primeiro será consolidada. Depois, a ideia é contatar empresas de transporte de passageiros para incluir a padaria no roteiro de paradas das viagens.
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