Vem aí uma nova cafeteria em Blumenau com clássicos da confeitaria francesa, entre eles os entremets, sobremesas conhecidas pelo requinte e elegância. Batizado de Dora Marie, o estabelecimento vai funcionar no que hoje ainda é a casa amarela da Flaggendorf, em frente à Vila Germânica.

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A construção está passando por obras e ganhará nova cor e acabamento em breve. Segundo Renan Pfutzenreuter, um dos sócios do negócio, a inauguração deve acontecer ainda em setembro. A data não está definida, mas deve ser entre os dias 15 e 19. A corrida é para deixar tudo pronto a tempo da Oktoberfest.

Veja fotos do projeto

Estabelecimento vai se chamar Dora Marie (Foto: Divulgação)

Cafeteria será especializada na confeitaria francesa (Foto: Divulgação)

Inauguração está prevista ainda para setembro (Foto: Divulgação)

Carro-chefe será a variedade de entremets (Foto: Arquivo pessoal)

Casa amarela na Flaggendorf, onde funcionará a Dora Marie (Foto: Pedro Machado)

Estabelecimento ficará na Flaggendorf, em frente à Vila Germânica (Foto: Pedro Machado)

— Vamos fazer algo diferenciado, com produtos que não se encontra em Blumenau — promete ele.

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Com 18 tipos, os entremets serão o carro-chefe da confeitaria. Mas o cardápio, elaborado a partir de uma consultoria do chef Jean Albano, também terá bolos, tortas, folhados, sanduíches e salgados.

Nova cafeteria em Blumenau terá entremet e outros clássicos da confeitaria francesa

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