Vem aí um novo restaurante na Rua XV de Novembro, em Blumenau. Especializado no que chama de “gastronomia funcional”, com um cardápio de pratos na linha fit, o Âme está reformando um imóvel ao lado do Teatro Carlos Gomes, que por anos abrigou uma agência bancária do Itaú.

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A obra está na fase final. Sócio-proprietário do restaurante, o empresário Bruno José Schmitt disse à coluna que a expectativa é inaugurar o espaço em março. A unidade que já existe na Rua Marechal Deodoro, na Velha, será mantida.

— É uma expansão. A gente sempre teve o interesse de ir para a Rua XV porque temos muita procura de clientes do Centro e da região — destaca Schmitt.

O novo restaurante vai ocupar todo o térreo do imóvel e terá lugar para 180 pessoas – maior do que a operação da Velha, onde cabem 100 clientes sentados. O cardápio e os preços serão os mesmos, segundo Schmitt. O foco inicial deve ser em almoço e café da tarde. A abertura aos fins de semana ainda está sendo avaliada.

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