Uma única representante de Santa Catarina figura no ranking das 10 cidades do Brasil que mais produzem diferentes rótulos de cerveja. Trata-se, fazendo jus ao título de capital brasileira da bebida, de Blumenau, que contabiliza 745 produtos registrados junto ao Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Como a cidade conta com 16 cervejarias, a produção média é de 46 rótulos por fábrica.
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Os dados constam no mais recente Anuário da Cerveja, elaborado pelo próprio Mapa e divulgado nesta quarta-feira (5). Blumenau ocupa a sétima posição de um ranking liderado com folga por São Paulo (SP, 1.817) e Porto Alegre (RS, 1.805). Aparecem à frente, ainda, Nova Lima (MG, 1.172), Curitiba (PR, 1.168), Itupeva (SP, 909) e Juiz de Fora (MG, 809). A cidade catarinense ficou à frente de importantes e populosas capitais, como Rio de Janeiro e Belo Horizonte.
Blumenau, ainda segundo o documento, é também uma das 21 cidades brasileiras onde existem ao menos 10 cervejarias. Nesta lista, a capital da bebida tem a companhia de outra catarinense, Joinville (12). Conforme o anuário, 96 municípios catarinenses contam com pelo menos uma fábrica de cerveja.
Todos os dados são referentes a 2022. Ao todo, Santa Catarina encerrou o ano com 215 cervejarias, responsáveis por 1.633 empregos formais. Apesar de ter ganhado 20 novas empresas no setor no período, o Estado perdeu a terceira colocação no ranking nacional para Minas Gerais, que passou a ter 222. De novo, São Paulo (387) e Rio Grande do Sul (387) aparecem à frente.
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Há, no entanto, uma categoria em que o mercado catarinense aparece na ponta: a quantidade de cervejarias por habitante. No Estado, há uma empresa para cada 34.132 pessoas. No Rio Grande do Sul, segundo colocado, a proporção é de uma fábrica para cada 36.989 moradores.
Em todo o país, conforme o anuário, há 1.729 cervejarias, um crescimento de 11% em 2022 na comparação com 2021. Em números absolutos, isso representou a criação, no ano passado, de 180 novos produtores registrados da bebida.
Cidades com mais cervejas registradas
- São Paulo (SP) – 1.817
- Porto Alegre (RS) – 1.805
- Nova Lima (MG) – 1.172
- Curitiba (PR) – 1.168
- Itupeva (SP) – 909
- Juiz de Fora (MG) – 809
- Blumenau – 745
- Rio de Janeiro (RJ) – 708
- Várzea Paulista (SP) – 699
- Caxias do Sul (RS) – 677
- Ribeirão Preto (SP) – 671
- Uberlândia (MG) – 588
- Campinas (SP) – 573
- Belo Horizonte (MG) – 477
- Maringá (PR) – 455
Fonte: Anuário da Cerveja 2022, Ministério da Agricultura e Pecuária
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