Uma das comidas mais tradicionais da região vai ganhar um roteiro exclusivo para ela. A famosa linguiça Blumenau será o centro das atenções na Rota da Linguiça, que tem lançamento agendado para o dia 11 de setembro em evento no Shopping Park Europeu, em Blumenau.
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Idealizada pelo empresário Bubi Scheidt, a rota vai reunir 60 estabelecimentos entre fabricantes da linguiça, restaurantes e confeitarias que usam o embutido nas receitas e atrações de lazer. Cada um dos participantes vai receber um selo que vai identificá-lo como integrante da rota.
Entre os 60 estabelecimentos que aderiram à ideia, 22 são fabricantes de linguiça Blumenau. Todos estão distribuídos por cinco cidade do Médio Vale: Blumenau, Gaspar, Indaial, Timbó e Pomerode.
Bubi Scheidt passou dois anos estudando a fundo a linguiça e o formato do roteiro. Segundo ele, a receita da iguaria foi trazida pelos alemães e aqui foi modificada para substituir temperos de lá pelos de cá. Essa receita é exclusiva desta região, assim como a apresentação do produto, em forma de ferradura, e o cordãozinho amarrado entre as extremidades.
É bom deixar claro que a rota é uma sugestão de passeio dada aos turistas e apaixonados pela iguaria. Cada um faz o roteiro que quiser com base nas informações que logo estarão disponíveis no site oficial que será lançado em www.rotadalinguica.tur.br.
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