O especial Nosso Vinho conta com a participação da sommelière Néa Silveira, fundadora e presidente da Associação Brasileira de Sommeliers – Seção SC por duas gestões.
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Tudo para descomplicar o mundo dos vinhos
Neste espaço iremos privilegiar tudo que se refere ao mundo do vinho, desde sua história, heranças culturais, curiosidades, novidades até detalhes da agenda de eventos eno-gastronômicos. Será um local de conexão com os amantes do vinho, para iniciantes e iniciados, onde vamos ensinar e aprender, compartilhar e trocar experiências; sempre com o intuito de ampliar conhecimento, porque o prazer e o interesse só surgem através do que compreendemos e conhecemos.
A famosa frase “vamos descomplicar o mundo do vinho” será desbravada, não ignorando sua amplitude, complexidade e diversidade, mas entendendo como é um mundo vasto, que precisamos conhecer para colocá-lo em prática a nosso favor, nos apropriando de conhecimentos que trarão mais prazer e bem estar aos nossos dias.
Vamos juntos explorar os países produtores, suas principais castas, regiões vinícolas, processos de produção e seus vinhos mais representativos. Traremos dicas de como escolher, comprar e armazenar adequadamente seus vinhos. De como harmonizar vinho e comida.
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Convidarei especialistas como Sommeliers, enólogos e produtores, que irão nos falar do seu trabalho, do cotidiano de um profissional do vinho, dando voz àqueles que dedicam sua vida a este trabalho lindo, porém extremamente árduo, que é a arte de produzir vinhos.
Entendendo que quando temos uma garrafa de vinho em nossa mesa, possamos saber e valorizar todas as pessoas que trabalharam para que nós tivéssemos este momento de alegria, compartilhamento e prazer em família, com amigos ou mesmo sozinho apreciando uma bela taça. Também irei compartilhar com vocês minhas experiências nas viagens, as vinícolas visitadas, os vinhos degustados e minhas impressões a respeito.
Enfim, quero dividir com vocês a minha paixão por este universo imenso, diverso, repleto de história e conhecimento, que me capturou de forma definitiva e sem volta. Ambiente onde conheci muitas pessoas incríveis e algumas delas tornaram-se grandes amigos.
Para mim, o vinho não é somente uma bebida, mas um estilo de vida que desejo muito compartilhar através desta página, me conectar de forma simples, amistosa e sobretudo, muito verdadeira, transmitindo confiança, estimulando cada um de vocês a desbravar, conhecer e mergulhar no fascinante mundo dos vinhos.
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