O especial Nosso Vinho contará, a partir de agora, com a participação da sommelière Néa Silveira, que desde 2013 se especializa no universo dos vinhos, como jurada de importantes concursos nacionais de vinhos e espumantes e como presidente da Associação Brasileira de Sommelier – Seção SC.
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Sobre Néa Silveira
Estou iniciando minha caminhada nesta coluna e desejo que seja uma verdadeira fonte de conhecimento na área que atuo com muita paixão, mas sobretudo, um espaço de troca contínua e leve em experiências, conhecimento e descobertas.
Atuei por 25 anos como psicóloga, porém, desde a adolescência nutri muito interesse pelo vinho e sua história. Minha família sempre viveu um cotidiano muito significativo em torno da mesa. Minha mãe, uma cozinheira de mão cheia, que tinha muito prazer em alimentar nossa grande família (literalmente, afinal, somos nove irmãos) e fazia de toda refeição uma festa, com todos reunidos.
Com isto, fui construindo memórias afetivas com estes registros muito positivos, como algo prazeroso que deve ser repetido. E assim cresci replicando este modelo que deu certo, cultivando o prazer da reunião em torno da mesa, onde o vinho estava e continua presente.
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Sem a pretensão que se tornasse uma profissão, em 2013 viajei para a Itália, rumo ao meu primeiro curso profissional internacional de sommelier, pela ASI – Associazione Italiana de Sommelier. E, com muito estudo, dedicação e determinação, trouxe para o Brasil meu primeiro diploma de sommelière profissional na mala. Junto, veio também uma paixão avassaladora pelo vinho, que se tornou um caminho sem volta.
No Brasil, fiz o curso de sommelier profissional pela ABS – Associação Brasileira de Sommelier SP/RS e Association de La Sommelerie Internationale, que desenvolve e promove a profissão de sommelier em todo o mundo. Fui fundadora e presidente da Associação Brasileira de Sommelier – Seção SC, por duas gestões, onde atuei fortemente em ações para difundir a cultura do vinho, estimulando o consumo consciente e saudável.
Além disso, muitas ações práticas foram empreendidas na valorização e produção junto aos produtores nacionais, notadamente os catarinenses. Formamos quase 400 sommeliers profissionais, que foram para o mercado em condições de oferecer serviços de qualidade, com conhecimento responsável e competência profissional. Continuando minha trajetória, em 2017 e 2019 participei como jurada do concurso de Melhor Sommelier do Brasil e, em 2019, fui jurada do concurso de Melhor Espumante do Brasil.
Viajar sempre foi uma das minhas grandes paixões. fazer viagens nacionais e internacionais para explorar e conhecer novas vinícolas, novos rótulos, fazendo muitas degustações e cursos na área. Também adoro conhecer as novidades em Bistrôs, restaurantes, bares, em que o vinho é o protagonista, e trazer para o Brasil estas novidades.
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Há 4 anos optei pela carreira solo, mas sempre muito bem acompanhada por parceiros, amigos e pessoas que o mundo do vinho trouxe para minha vida. Dou aulas, organizo e conduzo eventos, degustações, jantares harmonizados, enfim, tudo onde o vinho esteja incluído. Tenho muito prazer em contribuir para ampliar o conhecimento e proporcionar momentos alegres, marcantes e deliciosos de celebração à vida.