A plataforma educacional do produtor de vinho do Porto Symington Family Estates lançou através do site School of Port, um novo curso online chamado The Masters.
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Composto por cinco episódios (listados abaixo), The Masters explora a produção, o envelhecimento e o engarrafamento dos diferentes estilos de vinho do Porto, com especialistas convidados que vão falar das suas experiências.
O público vai pode aprender sobre os processos da vinificação do Porto, ouvirão os representantes que estão envolvidos diretamente na produção e envelhecimento de todos os estilos de vinho do Porto e aprenderão em detalhes sobre como os diferentes estilos do Porto são misturados e engarrafados.
The Masters está disponível gratuitamente em schoolofport.com, exigindo apenas que os interessados se registrem antes de começar. Legendas em inglês e português estão disponíveis, e os interessados podem optar por fazer um exame no final do curso para receber um certificado digital da School of Port.
É recomendado para quem se inscrever que assista os episódios sequencialmente, na seguinte ordem:
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- Episódio 1: Fermentação, fortificação e envelhecimento
- Episódio 2: Porto amadurecido em madeira I – Ruby, Reserve Ruby, LBV
- Episódio 3: Porto maturado em madeira II – Tawny, Reserve Tawny, Tawnies envelhecidos
- Episódio 4: Porto maturado em garrafa – LBV, Crusted, Vintage Port
- Episódio 5: Into the Bottle – Mistura e engarrafamento