O mel produzido em Santa Catarina recebeu o título de melhor mel do mundo durante o 46º Congresso da Associação Internacional das Federações de Apicultores (Apimondia), realizado nesta semana no Canadá. Esta é a quinta vez que a empresa catarinense Prodapys leva o prêmio. O mel de SC já havia recebido premiações na Austrália (2007), Ucrânia (2013), Coreia do Sul (2015) e Turquia (2017). Essa empresa de Araranguá tem o maior projeto de produção de mel orgânico do mundo e se destaca também como maior exportador nacional do produto.
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Aqui no Estado, está o maior projeto de produção de mel orgânico do planeta, fruto de uma parceria que conta com mais de 950 famílias, distribuídas desde o Rio Grande do Sul até o Maranhão. Os apiários devem estar localizados em áreas com distância mínima de 3 km de qualquer lavoura que faça uso de antibióticos. Essa localização é rigorosamente controlada por GPS. A complementação para que o mel produzido mantenha sua qualidade de orgânico está na rastreabilidade e no processamento de alto nível. Santa Catarina é o quarto maior produtor de mel do país e conta com quase 10 mil apicultores. A safra 2017/18 foi de 5,5 mil toneladas em 315 mil colmeias. Atualmente 42% da produção catarinense é considerada orgânica.