Florianópolis ensina educação alimentar e ambiental com hortas nas escolas

Salsa, alface, cebolinha, tomate, cenoura, beterraba, couve, pimentão, rúcula, agrião, alecrim. Esses são alguns dos produtos das 69 hortas escolares da rede municipal de ensino de Florianópolis. Uma ferramenta pedagógica para trabalhar a educação alimentar e ambiental com 18 mil estudantes da educação básica. A horta escolar, pelo manuseio com a terra e do cultivo, permite aos estudantes perceberem todo o processo, do plantio até a colheita, e a necessidade do constante cuidado com as plantas.

Nesse trabalho, todas as pessoas que compõem a comunidade escolar podem contribuir em importantes funções: cozinheiras, professores, corpo técnico-pedagógico, gestores públicos, estudantes, agricultores familiares e a comunidade externa da escola.

Das 69 hortas escolares, 16 estão localizadas nas escolas básicas municipais, 48 nos núcleos municipais de educação Infantil (NEIM's) e 5 nos núcleos de Educação de Jovens, Adultos e Idosos (EJA).