Os catarinenses Marcus José Rocha (Superintendente de Ciência, Tecnologia e Inovação da Prefeitura Municipal de Florianópolis) e Narbal Correia (Coordenador da confraria dos Chefs do Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia) participaram no início deste mês, do segundo Gastronomy Internacional Symposium realizado em Phuket, na Tailândia.
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Além dos debates e palestras do Simpósio, a programação incluiu reunião dos membros da Rede de Cidades Criativas da Gastronomia, visitas a bases de turismo comunitário, fazendas de lagostas e “Chef Shows”, com a participação do chef Narbal apresentado a gastronomia de Florianópolis para os demais representantes das cidades criativas da gastronomia e público tailandês.
Florianópolis e a Rede Mundial de Cidades Criativas no Brasil e no mundo
Desde o dia dois de dezembro de 2014, Florianópolis integra um seleto grupo que atualmente é composto por 246 membros, abrangendo sete áreas criativas: Artesanato e Arte Popular, design, cinema, gastronomia, Literatura, Música e Artes Media.
A Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco une cidades que reconhecem e apoiam a criatividade como estratégia impulsionadora do desenvolvimento sustentável, por meio de parcerias mundiais.
O título Cidade Unesco da Gastronomia gera visibilidade internacional e tem potencial para incrementar o setor turístico-gastronômico local, contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico e cultural da região.
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Além de Florianópolis, a Rede Mundial de Cidades Criativas – Gastronomia é composta pelas cidades de: Belém (PA), Paraty (RJ), Belo Horizonte (MG), Overstrand Hermanus (África do Sul), Bendigo (Austrália), Cochabamba (Bolívia), ChengDu, Yangzhou, Macao e Shunde (China), Buenaventura e Popayán (Colômbia), Jeonju (Coréia do Sul), Burgos e Dénia (Espanha), San Antonio e Tucson (EUA), Portoviejo (Equador), Rasht (Irã), Alba, Bergamo e Parma (Itália), Hyderabad (Índia), Tsuruoka (Japão), Zahlé (Líbano), Enseada e Mérida (México), Bergen (Noruega), Arequipa (Paraguai), Cidade do Panamá (Panamá), Östersund (Suécia), Phuket (Tailândia) e Hatay, Afyonkarahisar e Gaziantep (Turquia).
O Brasil possui ainda outras cidades na Rede Mundial de Cidades Criativas da UNESCO em diferentes campos criativos: Brasília/DF (Design), Curitiba/PR (Design), Fortaleza/CE (Design), João Pessoa/PB (Artesanato e Artes Folclóricas), Salvador/BA (Música), e Santos/SP (Cinema).