Quando não está trabalhando no hospital São José, a enfermeira Josiane Brummer fica na cozinha de casa, no bairro Comasa, em Joinville fazendo cucas. Esse é um dos passatempos que ela mais gosta. A finalista da 6ª edição do Festival de Cucas de Joinville conta que a paixão pelo doce veio da avó:
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– Desde criança, eu a observava fazendo cucas e fui aprendendo.
Ela conseguiu ir para a final do concurso com a receita de creme de limão, mamão e farofa. E optou pela escolha dos dois sabores porque são as frutas que mais tem no quintal do sítio da mãe, em Araquari.
– Achei que o creme de limão iria dar um toque diferente no doce. E quando fiz a cuca, meus amigos gostaram. Eles disseram que ficou deliciosa, por isso resolvi inscrever a receita no concurso – explica Josiane.
Essa é a primeira vez que ela participa do festival e espera que o doce agrade ao paladar dos jurados.
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– Eu gosto muito de cozinhar, principalmente para a família e para os amigos. Mas até no trabalho, eu sempre levo um bolo para tomarmos café. E todo mundo sempre elogia as minhas receitas. Por isso acredito que essa cuca tem chances de ganhar – conta animada.
A escolha da melhor cuca de Joinville será sábado na praça do Mercado Público. O vencedor também vai levar para casa uma TV de alta definição. Quem quiser saber como se prepara a cuca da Josiane pode ver na edição de hoje do Jornal do Almoço, que mostrará o passo a passo.