Comunidade aprende a elaborar confeitos de Páscoa

As semanas que antecedem a Páscoa deste ano têm sido especial em Joinville para cerca de oitenta moradores dos bairros Comasa e Adhemar Garcia, a maioria mulheres, que participaram de oficinas de produção de ovos e outros confeitos de chocolate.

Os cursos gratuitos são uma forma de oferecer à comunidade oportunidade de um trabalho para gerar renda.

A proposta do curso surgiu como resultado de pesquisa elaborada pelo Centro de Referência em Assistência Social do bairro em que a maioria escolheu a confecção de produtos à base de chocolate. Os cursos foram ministrados no Restaurante Popular 2, no bairro Adhemar pela especialista em confeitaria, Eliete Ramos Tomazelli.

Cada oficina de chocolate foi ministrada para grupos de 20 pessoas. Entre os conceitos ensinados, os participantes aprenderam sobre os processos de manipulação, fracionamento, temperagem e modelagem de ovos, barras e bombons. “Além de produzirem confeitos para familiares e amigos, a maioria dessas pessoas vai melhorar a renda familiar com a venda dos produtos”, explicou a confeiteira Eliete Ramos Tomazelli.

Uma das alunas do curso é Tatiana dos Santos. Ela disse que está satisfeita e confiante no que aprendeu e, principalmente, na possibilidade de ganhar algum dinheiro extra. “Foi bem bom. Tiramos dúvidas e aprendemos a fazer ovos mais gostosos, com mais recheio. Certamente vou vender para pelo menos umas trinta pessoas, até pelas redes sociais”, projetou.