Para celebrar o Dia da Pizza, que neste ano cai no domingo, 10 de julho, a Carbone Pizzeria vai lançar a Pizza Instituto Guga Kuerten, em homenagem ao ex-tenista. Em formato de raquete de tênis, a pizza Instituto Guga Kuerten leva molho pelati, mozzarella de búfala, presunto parma, azeite extravirgem, manjericão e orégano, sobre a massa fina e crocante de fermentação natural. O cabo da raquete é recheado com mozzarela.
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A novidade vai integrar o cardápio permanente do restaurante e parte da renda com a venda do produto será revertida ao Instituto Guga Kuerten (IGK). A entidade filantrópica de inclusão social para crianças, adolescentes e pessoas com deficiência é presidida pela Alice Thümmel Kuerten, mãe do Guga.
A parceria da pizzaria de Florianópolis com o IGK faz parte das ações em comemoração aos quatro anos do restaurante, que apresenta receitas clássicas originalmente italianas e novidades como a pizza em formato de raquete.
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