Em um momento que manter bons hábitos alimentares é ainda mais importante, uma das principais vozes no combate à obesidade no mundo, o médico Aseem Malhotra, virá a Florianópolis para um seminário de saúde.
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A segunda edição do Brasil Low Carb vai acontecer em novembro, na Acate. O cardiologista britânico ganhou projeção internacional em 2015 quando passou a integrar o conselho do serviço de saúde do Reino Unido, sendo o responsável por tornar a redução de açúcar uma prioridade na saúde pública.
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Aseem possui artigos publicados pelo British Journal of Medicine e é destaque frequente em veículos como BBC e The Washington Post, defendendo a medicina preventiva e condenando, segundo ele, aquele que é um dos maiores inimigos da saúde: o açúcar.
Além do britânico tem outra autoridade internacional confirmada entre os palestrantes: o norte-americano Shawn Baker, autor de um best-seller sobre dieta carnívora.
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