Por Renan Medeiros, interino*
Conhecida pelos vinhos e espumantes produzidos a partir da uva Goethe, uma variedade exclusiva do Sul de Santa Catarina, Urussanga pode ser a sede de uma escola de enologia. A prefeitura, a Epagri e a Associação ProGoethe (composta por produtores de uva Goethe) já iniciaram as tratativas com a "Scuola Enologica di Conegliano I. S .I. S. S. G. B. Cerletti", a mais antiga da Itália, para a abertura de uma filial.
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Na semana passada, enólogos e professores da escola, além de um representante de uma empresa que produz equipamentos relacionados à enologia, estiveram no município para conhecer o cultivo e a vinificação da uva Goethe, além de trocar experiência com os produtores locais.
— Essa troca de experiência e conhecimento da nossa realidade é indispensável para as subsequentes tratativas no intuito de criarmos, em nosso município, uma escola de enologia de abrangência regional — considera o diretor de Cultura e Turismo de Urussanga, Névton Bortolotto.
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A ideia do prefeito, Gustavo Cancellier (PP), é abrir a escola de enologia em Urussanga para reforçar a o reconhecimento do município como capital catarinense do bom vinho.
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