A disposição de produtores de doces artesanais e outras empresas do setor de apostar mais em produtos para a Páscoa aqueceu a demanda de chocolates da Duas Rodas, de Jaraguá do Sul. A multinacional registrou crescimento de 21,5% nas vendas da Selecta Chocolates frente ao mesmo período do ano passado.
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Líder nacional em aromas de ingredientes para alimentos, com 97 anos de mercado, a Duas Rodas oferece chocolates principalmente para transformação e a maior parte vai para produção artesanal. O mix inclui coberturas em barras, coberturas em gotas, chocolates em pó de 32% a 100% cacau, recheios, ganaches, corantes e armas de chocolate.
– Observamos uma avidez do mercado por uma Páscoa mais fortalecida, uma vez que nos últimos anos a data foi uma das mais prejudicadas em decorrência da pandemia. Neste ano, o lojista voltou a apostar no mercado de transformação de chocolates. Feitos em menor escala e com ingredientes selecionados, os produtos artesanais caíram no gosto do consumidor, por oferecerem possibilidade de exclusividade e personalização. Além disso, permitem criar tamanhos e formatos variados de chocolates, atendendo os bolsos dos mais diferentes públicos – destaca Paulo Mokarzel, diretor de Marketing da companhia.
Para ajudar os clientes no desenvolvimento de produtos, a Duas Rodas oferece curso gratuito para transformação artesanal de chocolates. O programa Meu Plano D ajuda a criar oportunidades de negócios. Lançado há dois anos, o curso já foi feito por mais de 30 mil pessoas no país.
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Os chocolates integram o grupo de produtos Food Service da empresa, com ingredientes também para sorvetes, confeitaria e panificação, nas marcas Selecta, Specialitá e Mix.
Fundada por imigrantes alemães, a Duas Rodas começou produzindo aromas para alimentos e hoje está presente em mercados de 40 países. Tem fábricas no Brasil e no exterior (Chile, Colômbia e México). Conta ainda com sete centros de pesquisa e desenvolvimento e um Innovation Center em Jaraguá do Sul.
Além do grupo de produtos de Food Service, conta com o grupo de Flavors, que desenvolve aromas, extratos naturais, desidratados, condimentos, aditivos e soluções integradas. E tem o grupo de produtos para pets, o Animal Nutrition, que faz ingredientes de nutrição animal com a marca Statera.
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