Uma feira com mais de 50 expositores de Santa Catarina, Brasil e exterior, ao mesmo tempo em que chefs renomados, entre os quais o francês radicado no país Claude Troisgros, apresentam detalhes de pratos elaborados. Assim será a Hippo Gourmet Experience 2024, no dia 03 de agosto, na Alameda Casa Rosa, em Florianópolis.
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A iniciativa é da rede Hippo, que está completando 27 anos e tem quatro supermercados na região de Florianópolis. A seleção de produtos será feita pela curadoria da empresa, considerando o que comercializa, incluindo alimentos, vinhos, espumantes e cervejas.
Entre as razões que motivam a rede fazer um evento assim é a crescente busca por produtos gourmets por parte dos consumidores do país. Segundo a Associação Brasileira de Café (Abic), o consumo de cafés de categoria superior cresceu 9,2% em abril deste ano frente a abril de 2023.
Veja fotos sobre o evento e de supermercado da rede:
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Dados do mercado de vinhos mostram que o consumo per capita dessa bebida, no Brasil, passou de 1,9 litro por pessoa ano em 2019 para 2,7 litros por pessoa em 2022 – um ano da pandemia – e se mantém nesse patamar.
Desde 2018, a rede realiza a Hippo Gourmet Experience, evento que já se tornou tradição em SC. Durante a pandemia, foram eventos on-line. A rede faz pesquisas sobre produtos diferenciados de todo o mundo e inclui parte deles nas suas prateleiras. O Hippo também se diferencia pela oferta de alimentos para dietas especiais.
A feira deste ano será das 14h às 22h. A exemplo das anteriores, terá estações gastronômicas e bares para degustação de alimentos e bebidas. Os participantes também poderão acompanhar as aulas dos chefs e fazer degustações. A participação é mediante aquisição de ingressos.
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