Mel de Melato da Bracatinga é o 5º produto do estado a receber o selo de Indicação Geográfica

Nesta semana mais um produto produzido em Santa Catarina ganhou reconhecimento por possuir características únicas, o selo de Indicação Geográfica (IG) foi concedido para o Mel de Melato da Bracatinga do Planalto Sul Brasileiro. Até então, outros produtos catarinenses já tinham se destacado pela produção e conquista o IG, como o Vinho dos Vales da Uva Goethe, Banana da região de Corupá, Queijo Serrano e Vinhos de Altitude das regiões da Serra e Meio-Oeste.

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O Mel de Melato da Bracatinga é menos doce que o floral e mais escuro. Ele é produzido pelas abelhas através de um líquido açucarado que um inseto chamado de cochonilha produz ao se alimentar da seiva da bracatinga que é uma árvore nativa das regiões mais frias do país. O mel de melato é produzido em áreas de Santa Catarina, Paraná e Rio Grande Sul. Ao todo são 1350 apicultores que trabalham na atividade. Aqui no estado 95% do que é produzido é exportado.

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– A Indicação Geográfica do mel de melato será uma oportunidade para quem pertence a esse território. Nessa região teremos melhorias na infraestrutura de produção e na renda, com um produto diferenciado no mercado. O mel de melato já é reconhecido mundialmente pela qualidade, é muito importante a concretização desse projeto”, destaca o presidente da Federação das Associações de Apicultores e Meliponicultores de Santa Catarina, Ênio Frederico Cesconetto.