Trabalho reportando algumas das maiores riquezas de Santa Catarina, do setor portuário ao setor do turismo, passando pela construção civil. De perto, é possível ver a grandeza e o potencial econômico de um Estado que tem alguns dos melhores indicadores do país. Mas é o “jeito” catarinense que faz deste pedacinho de terra um lugar tão especial.
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Passei toda a minha infância e adolescência na “beiradinha” de Santa Catarina, “colada” no Paraná – no Planalto Norte, em Mafra, onde se come aluske e pierogi, e onde a massinha se chama schnecke.
NSC celebra as histórias de quem faz Santa Catarina
Da terra contestada guardo as lembranças mais doces que levo para a vida. O cheiro da lenha queimando no fogão nas casas durante o inverno, o sotaque tão peculiar, o pôr-do-sol mais bonito que já vi.
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Balneário Camboriú também permeia minhas memórias há muito tempo. Ainda era menina quando meu pai comprou o primeiro apartamento na praia. E, se hoje a cidade é a “terra dos arranha-céus”, para mim será sempre uma avenida perfumada pelo cheiro de milho cozido na hora e churros fritos. Os verões na praia, as primeiras baladas, os amores de verão.
Itajaí, mais tarde, me ensinou a apreciar os apitos dos navios cargueiros e as sardinhas. E só quem já provou sardinhas na brasa de Itajaí sabe o quanto essa iguaria portuguesa combina com os ares peixeiros.
A esta altura, já não posso esconder que minha memória afetiva é gastronômica. Para cada cantinho de nosso Estado por onde passei, há um sabor guardado no coração – autêntico e único, como é Santa Catarina.
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