O contato diário das crianças com excesso de açúcares e aditivos está ligada muitas vezes está ligada a hiper ou hipoglicemia, falta de energia, sono excessivo, disbiose intestinal, hiperatividade, oscilação de humor, baixa imunidade, sobrepeso e obesidade. Já uma alimentação mais equilibrada e nutritiva contribui para o aprendizado, estimula o raciocínio, memoria, além de garantir uma saúde adequada e energia que a criança precisa.
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Pensando nisso, hoje trouxe uma receitinha super saborosa para você convidar seu filho a colocar a mão a massa junto com você e assim criar juntos memorias afetivas que jamais serão esquecidas.
Ingredientes cupcake de beterraba
- 3 Beterrabas médias cruas, descascadas e picadas em pedacinhos
- 1 xicara de óleo de girassol
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- ½ xícara de polvilho doce
- 1 xicara de farinha de trigo ou de arroz
- ½ xícara de farinha de amêndoas ou de trigo integral
- 1 colher de chá de fermento químico
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, misturar a beterraba picada, o óleo, os ovos e o açúcar até todos os ingredientes se misturarem.
- Acrescentar aos poucos o polvilho doce e as farinhas
- Por último o fermento até formar uma massa homogênea.
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Despeje a massa em forminhas de cupcake de silicone ou de papel e levar ao forno por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja completamente assada.
Para saber se o bolinho está pronto, basta espetar um palitinho no centro, se o palitinho sair seco sem a massa já está no ponto.
Os hábitos formados na infância acompanham seu filho por toda a vida.
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