Na semana do natal, as famílias começam a se reunir para no dia 25 saborearem a ceia. Durante este período é tradição servir panetone, um bolo recheado com frutas. Das muitas lendas e histórias que explicam a origem do panetone, todas apontam para a cidade italiana de Milão como o seu berço e para a presença de um personagem chamado Toni.
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Na véspera de natal do ano 900, um humilde assistente de padeiro chamado Toni, estava muito cansado depois de ter trabalhado muito, quando o patrão pediu para ele fazer uma torta e mais uma fornada de pães. Desatendo e cansado, ele colocou as uvas passas da torta na massa do pão e ao notar o erro, tentou remediar o problema adicionando frutas cristalizadas, manteiga, ovos e os demais ingredientes também na massa. O que Toni não imaginava é que o tal pão fizesse tanto sucesso na ceia de Natal do seu patrão, que batizou o pão de “pane di Toni” na Itália que transformou-se no Brasil em Panetone.
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