Preparar frutos do mar requer muito cuidado principalmente com o tempo de cozimento e os condimentos e acompanhamentos. O médico e agora empresário da gastronomia com a Ice Chef, Isaías Fortkamp, preparou esta receita com os camarões e champignon.
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Ingredientes
- 400 g de camarão descascado
- 200 g de molho de tomate
- 200 g de cebola
- 300 g de champignon
- Azeite, sal e pimenta do reino a gosto
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Modo de preparo
Utilizando uma panela funda, coloque o azeite e refogue a cebola. Em seguida, acrescente o molho de tomate e os champignon bem picadinhos. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
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Após, acrescente o camarão, confira o sal e a pimenta do reino, coloque os camarões e deixe cozinhar por mais 6 minutos.
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Sirva acompanhado de arroz e salada ou de alguma massa.
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