Você querido leitor, que está pensando em subir a serra para curtir o frio, aqui vai a minha dica para o almoço de sábado ou domingo: Costelaria da Serra. O estabelecimento é do manezinho Ayrton Oliveira Filho, que juntamento com a esposa, deixou o litoral para fazer sucesso em Rancho Queimado.
Continua depois da publicidade
De terça feira a sexta-feira, ele serve um buffet com 10 tipos de saladas e 10 pratos quentes que incluem galinha caipira, polenta com carne entre outros. A costela é servida em porções. No sábado e no domingo, é servido um buffet com feijoada feita no fogão a lenha, lasanha de costela, bolinhos de costela, macarrão caseiro e churrasco tipo espeto corrido com 11 cortes de carnes, incluindo carne de ovelha, carne frescal, alcatra, picanha e a mais pedida, a suculenta costela.
A Costelaria da Serra, está localizada na praça Leonardo Sell, no centro de Rancho Queimado. Fone 48 99972 4721. De Florianópolis até lá, você vai levar entre 50 minutos e uma hora.
> Leia mais receitas e dicas do Beto Barreiros.
Leia também:
> Neve em Santa Catarina: saiba em quais cidades é possível ver o fenômeno
Continua depois da publicidade