Em junho de 1989, o empresário e grande conhecedor da boa mesa e da gastronomia Paulo Konder Bornhausen e a sua esposa Ivete, convidaram um grupo de amigos para fundar o Clube dos Gourmets de Florianópolis, que tornou-se um marco e muito influenciou na melhora da gastronomia do nosso estado.
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Tive a honra de ser um dos fundadores que estavam na primeira reunião e na sequência, no primeiro e inesquecível jantar, na Pekabelância, no Costão do Santinho, em Florianópolis.
Este ano, o Clube comemorou 33 anos na Vinícola Thera, em Bom Retiro, onde foi servido um almoço que destacava a qualidade dos produtos da Serra Catarinense.
No discurso feito pelo presidente Luiz Fernando De Vincenzi, foi contada um pouco da bela história, com homenagem especial ao amigos que partiram. O presidente destacou as viagens internacionais, e os encontros durante o ano, que sempre é coroado com o melhor de todos no mês de dezembro na residência do casal em Canasvieiras.
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