Faz muito tempo que as batatas são mal vistas. A batata é rica em carboidratos, por este motivo, muitas pessoas evitam esse vegetal com medo de ganhar peso. Mas, se você souber prepará-las e comê-las de forma adequada, as batatas podem ser um complemento nutritivo para uma dieta saudável.
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As batatas não contem gordura nem colesterol, sendo uma fonte rica em magnésio e fibras. Ela é muito parecida com as bananas principalmente quando assadas, pela sua quantidade de potássio em cada uma.
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Comer batatas assadas pode ajudar a reduzir a pressão arterial, mantendo altos os níveis de potássio e baixos de sódio.
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Para adicionar mais sabor em sua batata, acrescente um pouco de alho fresco picado ou cebolinha picada.
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